老饕最愛燉羊膝：軟嫩羊肉富含膠質，風味溫厚。

摩洛哥香料牛肋排：以番紅花、摩洛哥奶油、醃檸檬與小茴香久燉。

塔吉鍋可搭配番紅花飯、Pita、谷司谷司與薄荷茶。